Sushi viên temari là món ăn tươi ngon, hấp dẫn mà bạn sẽ không quên được khi thưởng thức. Đây là món ăn có sự xuất hiện của cá thu nhật, cá hồi vừa béo, vừa tươi lại không ngấy chút nào. Thêm chút gia vị để món ăn thêm hoàn hảo hơn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá thu 2 Con (Phi lê cá thu nhật)

• Cá hồi 200 Gr (Phi lê cá)

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Rượu Mirin 2 Muỗng canh

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Cá ngừ 200 Gr (Phi lê cá)

• Cơm 2 Chén

• Giấm 25 ml

• Bột mì 100 Gr

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cá ngừ, cá thu nhật, cá hồi dùng dao sắc, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Đối với cá thu nhật, bạn nên cắt cẩn thận, lấy hết phần xương còn lại trên cá.

2

Cho cơm ra tô, thêm giấm vào, dùng muôi trộn thật đều.

3

Nhúng cá thu nhật vào bột mì. Trong 1 chén khác, chuẩn bị sẵn phần nước sốt. Hòa tan 2 muỗng canh rượu Mirin, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, khuấy đều.

4

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên. Dùng giấy thấm dầu quết dầu chiên đều chảo không dính. Cho cá thu nhật vào, chiên sơ ở lửa vừa.

5

Khi cá chín hơi vàng 2 mặt, cho nước sốt vào và rim cho đến khi cạn nước sốt.

6

Cơm sushi để nguội, vo thành viên tròn nhỏ. Đặt cá ngừ hoặc cá hồi, cá thu nhật vào, bọc màng bọc thực phẩm lại, vo tròn.

7

Dùng hành lá, rong biển, trứng... để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn, bắt mắt nhé! Không chỉ người lớn mà trẻ em cũng thích đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)